今年最初に覚えたことは 料理というか 玄米を炊く事でした。 まず 玄米を用意して 水に浸けておく
玄米は研がないで 両手でもんで こすり合わせるように します。
火にかけて 圧が加わって来たら沸騰してきたら弱火にします。
弱火で 約20分煮た後 15分蒸らし ふたを開け 完成です。
精米してないお米なので 茶色かかっていますが・・・こうばしい香りと もっちり炊けたように思います。 今度は煮物に挑戦したいですね。
今年最初に覚えたことは 料理というか 玄米を炊く事でした。 まず 玄米を用意して 水に浸けておく
玄米は研がないで 両手でもんで こすり合わせるように します。
火にかけて 圧が加わって来たら沸騰してきたら弱火にします。
弱火で 約20分煮た後 15分蒸らし ふたを開け 完成です。
精米してないお米なので 茶色かかっていますが・・・こうばしい香りと もっちり炊けたように思います。 今度は煮物に挑戦したいですね。