今年最初に覚えたことは 料理というか 玄米を炊く事でした。 まず 玄米を用意して 水に浸けておく

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玄米は研がないで 両手でもんで こすり合わせるように します。

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火にかけて 圧が加わって来たら沸騰してきたら弱火にします。

弱火で 約20分煮た後 15分蒸らし ふたを開け 完成です。

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精米してないお米なので 茶色かかっていますが・・・こうばしい香りと もっちり炊けたように思います。 今度は煮物に挑戦したいですね。